Descrizione
Birra Bock doppio malto, a bassa fermentazione di colore rosso granato. Il profumo si presenta intenso con un gusto morbido e tostato con note di frutta secca. La temperatura di servizio è fra gli 8° e i 10° C. Si consiglia l’abbinamento con formaggi stagionati, carni rosse cotte alla brace, arrosti, ma anche crostate e dolci secchi.
Gradazione alcolica: 6,5%
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo e frumento*, luppolo, zucchero, lievito
*Allergeni: contiene glutine
Curiosità
Birra agricola non filtrata e non rifermentata in bottiglia. Il vantaggio della non rifermentazione in bottiglia sta nel fatto che i lieviti di fermentazione non vengono posti all’interno della bottiglia, ma la fermentazione avviene nei tank in cantina. Questo processo permette di avere un prodotto pulito evitando che i lieviti sul fondo della bottiglia, una volta terminata la loro funzione, vadano in autolisi determinando un sapore acidulo sgradevole.
