Olio Evo – Brecce Rosse – 0,25 lt.

6,50

COD: 002 - 03 Categorie: , ,

Descrizione

Olio extravergine dal fruttato medio, realizzato con un blend di varietà Frantoio, Moraiolo, Leccino e Borgiona; struttura importante, fragrante nelle piacevoli sensazioni amare e piccanti che confermano l’integrità polifenolica della materia prima; sentori di foglia di carciofo, erbe aromatiche e pinolo.

Abbinamenti:
le caratteristiche strutturali dell’olio esaltano il gusto della carne alla griglia;
l’armonia gustativa è valorizzata dalla semplice bruschetta, ma anche dal pinzimonio di verdure, zuppe di cereali e legumi e verdure cotte ripassate in padella.

Curiosità:
Questo olio extravergine d’oliva, rigorosamente estratto a freddo, si ottiene dalle varietà Leccino, Frantoio, Moraiolo e dall’autoctona Borgiona, coltivate tra i 500 e i 700 m s.l.m. tra Mocaiana e San Marco di Gubbio. La particolarità di questi terreni calcarei e brecciosi è il colore rossastro, da cui il nome Brecce Rosse.

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