Descrizione

Dal Piemonte ai colli dell’Alta Umbria al seguito dei funzionari sabaudi. Queste le tracce storiche che testimoniano l’insediamento del vitigno nei poderi dell’Eugubino, dopo l’Unificazione d’Italia nel 1861. Un insediamento felice, che garantisce al vino una qualità molto apprezzata all’inizio del Novecento.

Vino rosso.
Classificazione: indicazione geografica tipica.
Varietà: Dolcetto 90%, Merlot 10%
Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese.
Gradazione alcolica: 13,5%

Curiosità
Aroma: sentori floreali, di frutti rossi, vaniglia e spezie.
Gusto: secco, caldo e abbastanza morbido.
Abbinamenti: antipasti, tagliere di salumi e formaggi, primi al tartufo bianco, pasta al ragù di carne, carni rosse.
Potenziale di affinamento: 5 anni.